Foto: Di lokasi berbeda di Transmart Lebak Bulus Susu Ultra Milk baik yang plain maupun cokelat 1 liter dibanderol dengan harga Rp 14.800 saja dari harga promo Rp 18.500 dan harga normal 19.900 per kotak. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)
Jakarta, CNBC Indonesia – Pasangan calon presiden dan wakil presiden Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming akan merealisasikan program susu gratis untuk anak-anak. Program ini ditujukan untuk peningkatan gizi bagi anak-anak sekolah hingga pesantren.
Namun, pasokan susu dalam negeri cukup terbatas. Indonesia masih bergantung pada impor susu dengan volume dan nilai yang cukup besar.
Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi menilai program susu gratis sebenarnya memberikan dampak yang sangat baik, baik di hulu maupun hilirnya. Namun, ia menekankan bahwa program ini masih baru rencana, sehingga dia hanya mengatakan ‘kalau’ memang program itu harus dijalankan.
“Kalau ya, kita bicara kalau program ini memang harus dijalankan, karena ini ‘kalau’ lagi Maret nanti sudah ditentukan, pakai kalau nih. Jadi kalau ini memang harus dikerjakan, ini impactnya akan sangat baik,” kata Arief saat ditemui di Hotel The Ritz-Carlton Pacific Place, Jakarta, Kamis (29/2/2024).
Arief menjelaskan, dampak yang sangat baik itu maksudnya banyak kegiatan masyarakat yang bisa dilakukan, mulai dari hulu sampai hilir. Sebagai contoh, saat ini Indonesia masih sangat ketergantungan impor susu bubuk atau powder milk. Apabila dilakukan impor sapi perah dan diberikan kepada petani, maka Indonesia sudah bisa memproduksi susu sendiri.
“Jadi kalau itu bisa dibawa masuk sapi indukan, sapi perah, kemudian diberikan kepada petani-petani. Misalnya, satu petani 3-5 sapi perah, kemudian nanti dikumpulkan susunya. Kemudian punya nutrien yang bagus, standarnya ini nanti dihubungkan dengan industri susu,” jelasnya.
 Foto: Di lokasi berbeda di Transmart Lebak Bulus Susu Ultra Milk baik yang plain maupun cokelat 1 liter dibanderol dengan harga Rp 14.800 saja dari harga promo Rp 18.500 dan harga normal 19.900 per kotak. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)Di lokasi berbeda di Transmart Lebak Bulus Susu Ultra Milk baik yang plain maupun cokelat 1 liter dibanderol dengan harga Rp 14.800 saja dari harga promo Rp 18.500 dan harga normal 19.900 per kotak. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki) |
Lebih lanjut, Arief mengaku pernah menjalankan program pemberian susu gratis melalui KJP plus untuk masyarakat Jakarta sebelumnya. Di mana pada saat itu, katanya, diputuskan untuk memilih susu yang mikronutrien yakni di fresh milk atau susu segar, namun ia menyebut akhirnya program itu menjadi sulit.
Adapun pilihan jenis susu lainnya, lanjut Arief, ada pasteurized milk dan susu UHT. Arief menilai mungkin itu bisa dilakukan tanpa mengurangi kandungan susunya, tapi safe life nya lebih panjang, karena menggunakan teknologi tetra pack.
“Jadi itu tinggal pilihan-pilihan. Kalau anak-anak, pengalaman saya di Jakarta, kalau dikasih susu yang plain itu kurang suka, karena mungkin pertama-pertama (mereka sudah) dikasih rasa coklat atau stroberi, tanpa mengurangi nilai gizinya ya,” ujarnya.
Meski demikian, Arief menilai rencana program ini memang masih perlu dipelajari lebih lanjut dan harus bersifat memaksa kepada murid-murid yang menerima makan siang dan susu gratis itu nantinya.
“Itu harus dipelajari betul, dan harus bersifat memaksa, harus sampai dimakan di tempat, nggak bisa di-takeaway. Jadi harus kita pastikan dimakan di tempat,” kata Arief.
Menurutnya, rencana membuka keran impor sapi perah mungkin langkah yang baik untuk mengurangi ketergantungan Indonesia dalam mengimpor susu bubuk.
“Masa mau impor powder milk terus ke depannya. Kita seharusnya, kalau kita bisa kerjakannya di Indonesia itu sangathttps://pembangkitkuku.com/ baik,” pungkasnya.